Tumpeng Nasi Uduk Yang Populer Sekarang Ini

Nasi tumpeng sudah menjadi salah satu menu wajib dan andalan untuk acara syukuran. Nasi tumpeng telah menjadi salah satu budaya yang telah hadir di Indonesia dari nenek moyang hingga saat ini. Banyak sekali jenis dari nasi tumpeng yaitu mulai dari nasi tumpeng kuning, nasi tumpeng putih, hingga tentu saja tumpeng nasi uduk. Semua jenisnya termasuk selera bagi Anda yang memiliki hajatan atau syukuran. Namun yang perlu Anda ketahui adalah terdapat makna atau filosofi yang ternyata perlu Anda ketahui dalam sebuah nasi tumpeng.

Nasi uduk sebenarnya tidak berbeda jauh dengan nasi yang lain. Hanya saja selain maknanya, rasa dan juga warna nasi uduk tentu berbeda dengan yang lain. Nasi uduk memiliki rasa rempah-rempah khas dan gurih yang tidak akan Anda temukan pada nasi kuning ataupun nasi putih. Selain itu biasanya nasi uduk memiliki tekstur yang berbeda dalam setiap bulir nasinya. Namun selain hal tersebut, penyajian hingga lauk pauk yang digunakan hampir sama. Nasi tumpeng memiliki menu lauk khusus yang memang wajib serta memiliki makna tersendiri dalam setiap acara yang membutuhkan nasi tumpeng. Bahkan meskipun sekarang ini telah banyak inovasi seperti tumpeng mini, namun menu lauk yang dipersembahkan sama dengan tumpeng pada umumnya.

Makna dari Lauk Pauk pada Tumpeng Nasi Uduk

Ada beberapa macam lauk yang wajib ada dalam tumpeng nasi uduk, beberapa lauk tersebut akan dijelaskan di bawah ini dan tentu saja beserta artinya. Setelah Anda mengetahui filosofi yang ada di dalam nasi tumpeng, maka Anda dapat memilih mana makna yang tepat untuk acara Anda:

• Ikan teri.

Ikan menjadi salah satu menu yang hadir di nasi tumpeng. Apabila dahulu Anda menggunakan ikan lele, maka sekarang ini Anda dapat menggunakan ikan teri. Selain mudah ditemukan, ternyata ikan teri memiliki makna yang sangat dalam yaitu kebersamaan dan kerukunan. Sifat tersebut sudah jelas terlihat dari kebiasaan ikan teri yang suka bergerombol.

Ikan teri biasanya disajikan dengan digoreng kering atau diberikan bumbu pedas tergantung selera Anda. Anda sebenarnya dapat menggantinya dengan ikan lain apabila tidak terlalu suka dengan ikan teri, karena pada umumnya setiap makanan memiliki filosofi yang dapat Anda temukan dengan mudah.

Selain memiliki banyak manfaat, ternyata telur adalah salah satu menu yang tidak boleh Anda lewatkan untuk tumpeng nasi uduk. Cara memasaknya juga tidak boleh sembarangan, karena telur hanya boleh diolah menjadi telur rebus yang utuh. Bahkan dalam penyajian bersama nasi tumpeng, Anda tidak boleh mengupaskan seluruh kulit telur kecuali akan memakannya.

Telur dengan cangkang yang masih utuh tersebut memiliki arti bahwa dalam hidup setiap manusia harus memiliki ketekunan, kekuatan, dan memperlihatkan bahwa semua manusia berada dalam posisi yang sama pada awalnya.

• Sayur Urap.

Sayur menjadi salah satu elemen penting yang ada dalam nasi uduk. Sayuran yang ada di dalam urap memiliki makna masing-masing untuk Anda yang melakukan hajatan. Sayur tersebut nantinya akan dicampur dengan parutan kelapa yang telah diberikan bumbu dan membuat rasa urap terasa lebih lezat. Terdapat beberapa jenis sayuran yang sering digunakan, yaitu:

1. Bayam yang memiliki makna agar Anda memiliki hati yang tentram dan damai,

2. Kangkung yang berasa dari kata Jinangkung dan memiliki arti untuk memohon perlindungan kepada Tuhan,

3. Kecambah atau yang sering disebut dengan Taoge memiliki arti untuk dapat tumbuh dengan baik,

4. Kacang panjang dengan makna Anda dapat memiliki pemikiran jauh dan panjang ke depan, dan tentunya,

5. Bawang merah dengan filosofi Anda dapat mempertimbangkan sesuatu secara baik dan buruk.

Tentu saja tidak semua sayuran harus hadir dalam hidangan nasi uduk Anda. Anda dapat memilih sayuran yang memang cocok dan memiliki makna sesuai dengan acara atau hajatan yang sedang Anda laksanakan.

Unggas ini memang selalu ada dalam setiap hajatan atau syukuran bukan? Namun khusus untuk nasi uduk, ayam yang digunakan adalah ayam jantan. Maksud dari penggunaan ayam jantan ini adalah harapan untuk pemilik hajatan agar tidak memiliki sifat buruk dari ayam jantan seperti sombong,  merasa benar, dan bahkan tidak mendengarkan orang saat sedang melakukan pembicaraan.

Inilah yang membuat ayam jantan menjadi pilihan tepat sebagai lauk nasi tumpeng yang tentu saja memiliki arti tertentu dalam setiap hajatan. Anda dapat memilih jenis ayam yang akan Anda potong, namun biasanya ayam kampung dapat menjadi pilihan yang terbaik.

Tentu saja cabai khususnya cabai merah selalu hadir di dalam setiap nasi tumpeng bukan? Ternyata terdapat makna yang tercipta di baliknya yaitu diharapkan cabai dapat menjadi penerang yang baik dan bermanfaat untuk banyak orang.

Peletakkan dari cabai merah biasanya di sebelah atas tumpeng, atau Anda juga dapat menyebarkannya di beberapa sisi. Tidak hanya cabai dengan warna merah, Anda juga dapat menambahkan cabai hijau sebagai hiasan.

Banyak sekali tempat yang dapat membantu Anda dalam pesan nasi tumpeng. Pastikan bahwa Anda memberikan informasi tentang acara atau hajatan dengan tepat agar Anda bisa menentukan jenis nasi yang akan digunakan. Nasi putih, kuning, bahkan nasi uduk juga memiliki arti tersendiri. Biasanya Anda akan menggunakan nasi kuning untuk mengucapkan syukur atas keberkahan dan rezeki, begitu pula nasi uduk dan nasi putih yang memiliki arti tersendiri dalam nasi tumpeng.

Selain untuk acara formal maupun non formal dalam hajatan, ternyata tumpeng nasi uduk juga masih sering dipakai dalam acara kebudayaan atau kepercayaan tertentu. Salah satu contohnya beberapa daerah Jawa seperti Pekalongan dan Solo masih menggunakannya untuk sedekah bumi, atau beberapa acara adat lain dalam rangka memberikan penghormatan atau rasa syukur. Inilah yang membuat nasi tumpeng akan menjadi menu yang tidak pernah dilupakan.

Bentuk kerucut yang dimiliki oleh tumpeng nasi uduk juga bukan berarti tidak memiliki arti. Ternyata bentuk kerucut memiliki beberapa arti seperti menggambarkan keadaan geografis di Indonesia yang notabene memiliki banyak gunung dan bukit aktif, memberikan makna memohon kepada Tuhan dan lain sebagainya. Namun satu hal yang pasti nasi tumpeng akan selalu menjadi perwujudan sebuah rasa syukur kepada Tuhan bagi Anda yang memiliki acara dan menggunakan nasi tumpeng.

Ada banyak sekali tempat yang dapat Anda kunjungi untuk pesan nasi tumpeng, tinggal bagaimana Anda memilih lauk yang akan Anda pilih untuk acara Anda. Pastikan bahwa Anda mengetahui berapa ukuran tumpeng nasi uduk yang Anda butuhkan. Bahkan sekarang ini Anda juga dapat memilih variasi penataan serapi mungkin. Anda juga sekarang ini tidak perlu selalu memilih tumpeng dengan ukuran yang besar, karena tumpeng mini menjadi salah satu inovasi yang ramai dipesan sekarang ini.